泡芙面糊的调制一般经过两个过程完成 一是烫面 二是（)。A.搅拌B.打发C.溶化D.搅糊

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• 6、泡芙面糊的一般用料主要是（)。A.水 油脂 牛奶 鸡蛋B.油脂 面粉 鸡蛋 糖C.水 牛奶 鸡蛋 面粉D.水
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