导航：题目详情 | 答案解析 | 相关问题 | 最新问题 凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量 因不能区分蛋白质性质 来源 故测定的是A 粗蛋白质B 精蛋白质C 医卫类 2021-01-31 15:00:42 蛋白质,含量,性质 已帮助 人 凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，因不能区分蛋白质性质、来源，故测定的是A、粗蛋白质B、精蛋白质C、半微量精蛋白质D、微量精蛋白质E、动物性蛋白质请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！ 热搜：低密度脂蛋白中含量最多的载脂蛋白是 答案解析 难度★★☆ 搜索 参考答案：A 相关问题 1、测定食品中蛋白质含量的仲裁方法是（)A.双缩脲法B.凯氏定氮法C.紫外法D.考马斯亮兰染色法 2018-02-23 2、凯氏定氮法测定的是食品中的（）含量 2022-08-08 3、利用凯氏定氮法测定食品中总蛋白含量时 下列哪种化合物是消化反应的催化剂 2022-08-12 4、凯氏定氮法测定食品蛋白质含量的实验中 混合指示剂是由1g/L的溴甲酚绿和1g/L的甲基红按（）的比例 2022-08-14 5、凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量的消化过程属于样品前处理中的（）法。 2022-08-14 6、所有食品中蛋白质的测定都是先用凯氏定氮法测出氮的含量 然后再乘以6.25即可。 2022-08-15
