鱼骨怎么做好吃
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鱼骨怎么做好吃?
可以做成酥炸鱼骨。
1.将切好的鱼骨，加盐、姜末、辣椒粉、料酒、醋、孜然粉腌制入味。
2.依次滚一层生粉、蛋液、面包糠。
3.热锅下油，待油六成热左右，下处理好的鱼骨，炸至两面金黄后捞出沥油。如果喜欢外表更酥的，可以把鱼骨捞出后再把油烧开，复炸一次。
注意：鱼骨腌上一天再炸会更入味。入油锅时，油温不要过高，以免外面炸好后里面的鱼骨还未熟。
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