牙龈出现松肿 海绵状出血 可能缺乏的营养素是（）。
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1.该患者可能缺乏维生素C。维生素C长期缺乏引起的营养缺乏病称坏血病，临床上典型的表现维牙龈肿胀、出血、皮肤淤点，淤斑、关节肌肉疼痛、伤口难愈合。该患者主诉和症状与之吻合，确定是维生素C缺乏症。 2.膳食建议： （1）在膳食中增加富含维生素C的新鲜深色蔬菜和水果的摄入。如：辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、韭菜等，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬、猕猴桃等。 （2）烹调加工要尽可能的减少维生素C的损失。维生素C在加热、遇碱或金属时易被破坏而失去活性，切碎、浸泡、挤压、腌制加工维生素C则会流失。建议流水冲洗，先洗后切，切后即炒，急火快炒。炒后即食。烹调加醋可以减少维生素C的损失。