蛋白质二级结构有哪几种？简述α-螺旋的特征。
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蛋白质的二级结构有α-螺旋、β-片层、β-转角和无规线团。α-螺旋的结构特征为:(1)螺旋的方向为右手螺旋,每3.6个氨基酸旋转一周,螺距为0.54nm;(2)氢键是稳定α-螺旋的主要次级键;(3)肽链中氨基酸残基的R基侧链分布在螺旋的外侧,其形状、大小及电荷等均影响α-螺旋的形成和稳定。如连续存在的酸性或碱性氨基酸、R基团较大的氨基酸、脯氨酸等均不利于α-螺旋的形成。