铺台布为宾客提供一个舒适的就餐场所也是餐厅服务工作中的基本要求。

大学网课 2022-08-06 22:11:04 已帮助人

铺台布为宾客提供一个舒适的就餐场所，也是餐厅服务工作中的基本要求。

铺台布为宾客提供一个舒适的就餐场所也是餐厅服务工作中的基本要求。

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服务员应站在主人或副主人位置上，用双手将台布抖开铺在桌面上。;台布四角下垂均匀，若是圆台布则台布边缘距地面相等。;铺好的台布应舒展平整，同一餐厅所有餐桌台布的折痕要竖条统一。