20世纪70年代后期人们发现 在酿造啤酒时 在麦芽干燥过程中形成致癌物质亚硝基二甲胺（NDMA）。到了2
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20世纪70年代后期人们发现，在酿造啤酒时，在麦芽干燥过程中形成致癌物质亚硝基二甲胺（NDMA）。到了20世纪80年代初期开发了一种新的麦芽干燥过程。老过程中形成的NDMA含量的平均值为5.25.新过程中形成的NDMA含量的平均值为1.5.若两个样本均来自正态总体，且总体方差相等，但参数均未知，两样本独立。则两组样本的均值之差（老过程样本均值与新过程样本均值之差）大于2。
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拒绝原假设;