课题:分光光度法测定食品中防腐剂山梨酸钾的含量。 2. 测定原理:提取样品中山梨酸 以硫酸-重铬酸

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课题:分光光度法测定食品中防腐剂山梨酸钾的含量。 2. 测定原理:提取样品中山梨酸,以硫酸-重铬酸钾氧化成丙二醛,再与硫代巴比妥酸形成红色化合物,其颜色深浅与丙二醛含量成正比,可于530nm处有最大吸收,测定吸光度进行比色定量。 问题:写出吸光度与溶液中红色化合物浓度的关系式,即朗伯-比尔定律数学表达式,并写出表达式中各符号的含意。

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