[多选题]泡芙中加入鸡蛋液时应注意什么?()

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[多选题]泡芙中加入鸡蛋液时应注意什么?()

A.分次加入

B.一次性加入

C.搅拌至面糊在刮刀上呈倒三角形

D.搅拌至面糊能自由流动

[多选题]泡芙中加入鸡蛋液时应注意什么?()

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