农产品中农药残留超标的重要原因是农药的不科学使用。
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一是我国现有农药结构不合理，产品质量不高； 二是施药技术不到位，药械落后，施药中跑、冒、滴、漏问题突出，污染作物和环境； 三是农民缺乏安排合理使用农药的意识和基本知识，任意加大或减少用药量，长期使用高毒、高残留农药； 四是不按照安全间隔期收获农作物。