许多植物的花 果 叶中都含有色素 主要是花青素。花青素在不同的酸碱环境中 能呈现出不同的颜色 因
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B 试题分析：根据转化可知，该有机物在酸性或碱性条件下显示的颜色是不同的，因此可以用作酸碱指示剂，A正确；显蓝色时，分子中含有1个苯环，B不正确；由于苯环和碳碳双键都是平面型结构，则根据结构简式可推断，分子所有的碳原子可能共平面，C正确；分子中均含有酚羟基，能和氯化铁溶液发生显色反应，显示紫色，D正确，答案选B。 点评：该题是高考中的常见题型，属于中等难度的试题。试题综合性强，侧重对学生能力的培养，旨在培养学生灵活运用基础知识解决实际问题的能力。该题的难点是共平面的判断，该类试题的切入点是平面型结构。有平面型结构的分子在中学主要有乙烯、1，3-丁二烯、苯三种，其中乙烯平面有6个原子共平面，1，3-丁二烯型的是10个原子共平面，苯平面有12个原子共平面。这些分子结构中的氢原子位置即使被其他原子替代，替代的原子仍共平面。