当食品内部水的蒸气压与外界空气中水蒸气压相同而达到平衡时 食品中的水分含量称为平衡水分。 大学网课 2022-08-14 05:01:06 已帮助 人 当食品内部水的蒸气压与外界空气中水蒸气压相同而达到平衡时，食品中的水分含量称为平衡水分。 热搜：内部收益率是指当计算期各年( )等于零时的折现率 回答 共1条回复 正确 相关问题 在一定空气状态下 当物料表面产生的水蒸气压与空气中水蒸气分压相等时 物料中所含水分称为 2020-04-28 食品中水的蒸汽压与同温度下纯水蒸汽压的比值称之为_______ 即食品中水分的有效浓度。 2022-08-13 当液体的蒸气压与外界大气压下相等时 液体就沸腾 这时的温度叫做液体的沸点。 2022-08-14 若空气中水蒸气压高于同温度下某种盐浓溶液的蒸气压 则这种盐会（）。 2022-08-27 若空气中水蒸气压高于同温度下某种盐浓溶液的蒸气压 则该盐会发生潮解 2022-08-31
