虾和蟹加热以后变成什么颜色（）

大学网课 2022-08-14 09:31:09 已帮助人

虾和蟹加热以后，变成什么颜色（）

A．绿色

B．紫色

C．红色

D．蓝黑色

虾和蟹加热以后变成什么颜色（）

热搜：整流电路的作用是将交流电变成什么电

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加热后，蛋白质变性，使原来与蛋白质结合的酮类胡萝卜素游离出来，从而显红色。