4. 葡萄酒的冷处理效用不包括______。
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使过多的酒石酸盐类沉淀析出;加速了葡萄酒的陈酿;促进了酒中胶质物质的凝聚和沉淀;促进葡萄酒中铁、磷化合物的沉淀;提高了酒的生物稳定性
使过多的酒石酸盐类沉淀析出;加速了葡萄酒的陈酿;促进了酒中胶质物质的凝聚和沉淀;促进葡萄酒中铁、磷化合物的沉淀;提高了酒的生物稳定性