简述葡萄酒的定义 按含糖量如何分类？
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根据葡萄酒的颜色白葡萄酒(酒色为浅黄、禾秆黄、金黄或近似无色。干白葡萄酒酒精体积分数9% ~13%)、红葡萄酒(酒色为深红、鲜红、紫红或宝石红，干红葡萄酒酒精体积分数为9 % ~ 13% )和桃红葡萄酒(酒色为桃红或浅玫瑰红，颜色介于红、白葡萄酒之间）。根据成品葡萄酒含糖量不同干葡萄酒（Dry Wine,酒中葡萄糖质量浓度50.1g/L)。根据是否含有二氧化碳静止葡萄酒（Still Wine，不含二氧化碳的葡萄酒）、起泡葡萄酒(Sparkling Wine,由葡萄原酒加糖进行密闭二次发酵产生或人工压人二氧化碳而制成。