1.简单举例关于酵母在生物保健与制药工业中的应用。
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一、 在分析检测及疾病诊断方面的应用 4 分 1. 酶法检测:单酶反应检测分析 较为常用的酶有L-谷氨酸脱羧酶等,例如,利用尿酸酶测定血液中的尿酸含量,可用于痛风症 2. 酶学疾病诊断:例如根据体内酶活性变化来诊断疾病,如胆碱酯酶活性升高说明有肝病 二、在疾病治疗方面的应用 3 分 例如:淀粉酶助消化,蛋白酶降低血压等 酶制剂具有作用机理明确,专一性强,用量少,疗效显著,副作用小等特点 三、 在药物生产方面的应用 3 分 生产各种核苷酸等 利用酶高效专一的催化作用,可将某些前体物质转变为有价值的药物。