下列关于中式宴会中摆菜的要求正确的是（）。
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下列关于中式宴会中摆菜的要求正确的是（）。
A．从餐桌中间向四周
B．一中心，二平放，三三角，四四方，五梅花
C．主菜的看面要正对主位
D．鸡不献头，鸭不献掌，鱼不献脊
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①摆菜的位置要适中；②中餐酒席的大拼盘、大菜中的头菜一般要摆在桌子中间；③比较高档的菜、有特殊风味的菜，要摆在主宾前的位置上；④酒席中的头菜，看面要对正主位，其他菜的看面朝四周；⑤菜肴要对称摆放，讲究造型艺术。