水果及其制品中含有许多有机酸为防止蔗糖等低聚糖在加热时被部分水解样品测定前应将提取液pH调

大学网课 2022-08-28 08:47:47 已帮助人

水果及其制品中含有许多有机酸，为防止蔗糖等低聚糖在加热时被部分水解，样品测定前应将提取液pH调为（）。

A．酸性

B．碱性

C．两性

D．中性

水果及其制品中含有许多有机酸为防止蔗糖等低聚糖在加热时被部分水解样品测定前应将提取液pH调

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