果树整形修剪的目的是改变树体的通风透光条件。
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（1）整形是将盆中果树按照人们的观赏喜好和有利于树体控制，整成各种形状和姿态，既增加了美感，又能正常生长和结果。整形可有效地控制枝条的生长，也可采用补接枝条的方法，造成特异的形状和利用下面接花枝，削弱树冠上部生长势力，使树冠紧凑，成立体效果。 （2）修剪是利用各种修剪方法和修剪反应，调控营养生长和生殖生长的目的，达到促进和抑制生长和结果的效果，使果树能连年稳产，丰产。