灰分测定时为什么要进行炭化？
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为了防止在灼烧时因温度过高,试样中的水分急剧蒸发使试样飞扬和防止糖、淀粉、蛋白质等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚,灰化前应对样品进行炭化。
为了防止在灼烧时因温度过高,试样中的水分急剧蒸发使试样飞扬和防止糖、淀粉、蛋白质等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚,灰化前应对样品进行炭化。