酶促褐变发生的必要条件包括（）。 大学网课 2022-08-29 13:14:00 已帮助 人 酶促褐变发生的必要条件包括（）。 A．有多酚氧化酶B．氧气的存在C．有酚类底物D．加热 热搜：一期愈合与二期愈合发生的条件及各自的特点 回答 共1条回复 底物;氧气;酶 相关问题 食品发生酶促褐变反映必须具备两个条件 即多酚物质和酚酶。（) 2018-06-17 酶促褐变的实质是什么？防止酶促褐变的机理与措施有哪些？ 2019-06-26 酶促褐变的发生需要哪三个必备条件？易发生酶促褐变的食物有哪些？如何防止酶促褐变？ 2020-01-10 酶促褐变在pH1-14范围内均可以发生。 2022-08-11 易发生酶促褐变的食品有（)。 2022-08-29
