用粘度计测某液体食品的粘度 剪切速率为100s-1 剪切应力为4dyn/cm2 计算食品的粘度并用Pas cP P
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用粘度计测某液体食品的粘度,剪切速率为100s-1,剪切应力为4dyn/cm2,计算食品的粘度并用Pas、cP、P、kg/(m·s)和mPas表示;若液体食品的密度是1100kg/m3,求运动粘度,以St、cSt和m2/s为单位。

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