脂肪酸败过程中 产生游离脂肪酸 甘油及其不完全分解产物如甘油一酯 此反应为

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脂肪酸败过程中,产生游离脂肪酸、甘油及其不完全分解产物如甘油一酯,此反应为

A.自身氧化

B.有水分解

C.美拉德反应

D.聚合反应

E.缩合反应

脂肪酸败过程中 产生游离脂肪酸 甘油及其不完全分解产物如甘油一酯 此反应为

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