【单选题】果蔬原料的品质评定与检验的目的是（）。
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【单选题】果蔬原料的品质评定与检验的目的是（）。
A．在加工过程中能正确地选用最便宜的原料
B．在加工过程中能正确地选用最好的原料
C．在加工过程中能正确地选用合格的原料
D．在加工过程中能正确地选用最受欢迎的原料
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在加工过程中能正确地选用合格的原料