【单选题】（）能赋予冰淇淋特有的芳香风味使其组织润滑质构良好具有较好的保型性。

大学网课 2022-08-30 13:13:28 已帮助人

【单选题】（）能赋予冰淇淋特有的芳香风味，使其组织润滑、质构良好，具有较好的保型性。

A．乳化剂

B．脂肪

C．稳定剂

D．非脂乳固体

【单选题】（）能赋予冰淇淋特有的芳香风味使其组织润滑质构良好具有较好的保型性。

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