如何控制食品中的农药残留？
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（1）加强对农药残留量的监督管理和检测工作，并严格按《农药安全标准》使用农药。 （2）限制农药在食物中的残留量，严格按照农药的使用范围、用药量、用药次数，在规定的安全期采收农产品。 （3）加强对农户的教育培训和指导，防止由于工作失误而造成农药污染食品。 （4）改进食品清洗、烹调及食用方法，做到“一洗二浸三烫四炒”。确保农药残留量达安全标准以下。