新鲜的猪肉在很高的压力下都不能把其中的水分压挤出来 这主要是:

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新鲜的猪肉在很高的压力下都不能把其中的水分压挤出来,这主要是:

A.A) 水化作用

B.B) 乳化性质

C.C) 起泡性质

D.D) 胶凝作用

新鲜的猪肉在很高的压力下都不能把其中的水分压挤出来 这主要是:

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