【判断题】啤酒酿造中麦汁充氧要求压缩空气无菌必须在使用点再安装一个无菌空气过滤器。（）

大学网课 2022-08-31 04:10:03 已帮助人

【判断题】啤酒酿造中，麦汁充氧，要求压缩空气无菌，必须在使用点再安装一个无菌空气过滤器。（）

A．Y.是

B．N.否

【判断题】啤酒酿造中麦汁充氧要求压缩空气无菌必须在使用点再安装一个无菌空气过滤器。（）

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（1）原料中有成分得到最大限度的萃取。（2）原料中无用的或有害的成分溶解最少。（3）制成麦汁的有机或无机组分的数量的配比应符合啤酒品种、类型的要求。（4）保证上述三原则下，缩短生产时间，节省工时，节能是本车间的要求。