耐旱花卉原产于经常性缺水的地方 使此类花卉形成保持水和保水的结构 从而适应干旱的环境。
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细胞的渗透压高，吸水能力强。?器官肉质化，能贮存大量的水分。如多肉植物。?叶片气孔上的保卫细胞相当肥大，遇到干旱会立即收缩，将气孔关闭，以减少蒸腾作用。?叶退化变成刺毛状、针状，蒸腾作用很慢。如仙人掌类花卉