【其它】鱼贝类鲜度评定的方法主要有（) （) （) 和（) 四大类。

大学网课 2022-08-31 09:42:11 已帮助人

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答案:鱼贝类的色素物质有:肌红蛋白、血红蛋白、类胡萝卜素、虾青素、黑色素、眼色素、胆红素、胆绿素等。