3.简述Knoop研究脂肪酸氧化的经典实验和结果。
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脂肪酸的 β- 氧化作用是指脂肪酸在一系列酶的作用下， β- 碳原子被氧化，并在 α- 和 β- 碳原子之间发生断裂，生成乙酰 CoA 和比原来少两个碳原子的脂酰 CoA 过程。
脂肪酸的 β- 氧化作用是指脂肪酸在一系列酶的作用下， β- 碳原子被氧化，并在 α- 和 β- 碳原子之间发生断裂，生成乙酰 CoA 和比原来少两个碳原子的脂酰 CoA 过程。