有关维生素C功能的叙述 哪些是正确的
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有关维生素C功能的叙述,哪些是正确的
A.与胶原合成过程中的羟化步骤有关
B.保护含巯基的酶处于还原状态
C.维生素C缺乏易引起坏血病
D.可作为抗氧化剂,是重要的活性氧清除剂
E.在动物性食品中有大量存在

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与胶原合成过程中的羟化步骤有关;保护含巯基的酶处于还原状态;维生素C缺乏易引起坏血病;可作为抗氧化剂,是重要的活性氧清除剂
