请阐述不同微生物为何发酵产物不一样?请以食用菌为例 说说不同的食用菌种类分别由什么真菌产生?

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请阐述不同微生物为何发酵产物不一样?请以食用菌为例,说说不同的食用菌种类分别由什么真菌产生?是如何产生的?至少说出4种以上?

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