下面哪一类焦糖色素是带正电荷的?

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下面哪一类焦糖色素是带正电荷的?

A.Ⅰ类是普通焦糖

B.Ⅱ类是苛性亚硫酸盐焦糖

C.Ⅲ类是氨法焦糖

D.Ⅳ类是耐酸性焦糖

下面哪一类焦糖色素是带正电荷的?

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