隋唐宋元时期 是中国封建社会的鼎盛期。中国菜肴发展迅速 主要特点之一是在炊具 燃料及引火技术等
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隋唐宋元时期，是中国封建社会的鼎盛期。中国菜肴发展迅速，主要特点之一是在炊具、燃料及引火技术等方面取得了长足的进步。煤从____________开始应用于饮食烹饪，木炭也已成为当时主要的燃料。经济而又卫生的瓷制饮食器具，在当时得到了相当广泛的应用。
A．隋代
B．唐代
C．宋代
D．元代
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明清时期