为了保证回热过程中食品表面不致有冷凝水现象 最关键要求是同食品表面接触的空气的露点必须始终

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为了保证回热过程中食品表面不致有冷凝水现象,最关键要求是同食品表面接触的空气的露点必须始终 食品表面温度。

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