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味精的主要成分是？

大学网课 2024-03-29 21:49:36 味精已帮助人

味精的主要成分是？
A.谷氨酸钠
B.丝氨酸钠

热搜：味精主要成分的化学名称是什么

答案解析

难度★★☆ 搜索

参考答案：A
化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。
丝氨酸钠则没有这种物质。只有另一种化学物质N-十六碳酰-L-丝氨酸钠。