鱼露是一种咸味调料？

大学网课 2024-03-29 21:53:48 咸味,调料已帮助人

鱼露是一种咸味调料？
A.错误
B.正确

难度★★☆ 搜索

参考答案：B
鱼露，又称鱼酱油，是一种广东，福建等地常见的调味品，能够延续至今，与其独特的风味密不可分，主要包括鲜味和咸味；是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。