导航:题目详情 | 答案解析 | 相关问题 | 最新问题 糟是将加热成熟的原料浸泡入以盐 糟卤等调制面成的卤汁中的一种腌泡法. 职业资格 2018-06-20 23:09:09 卤汁,原料, 已帮助 人 糟是将加热成熟的原料浸泡入以盐,糟卤等调制面成的卤汁中的一种腌泡法.此题为判断题(对,错)。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢! 热搜:关于卵泡的发育与成熟正确的是 答案解析 难度★★☆ 搜索 参考答案:√ 相关问题 1、走油就是把成型原料放入油锅中加热(C)或炸成半熟制品的一种熟处理方法。A 半生B 呈淡黄色C 成熟 2020-04-01 2、淀粉A.撒于水面B.浸泡 加热 搅拌C.溶于冷水D.加热至60-70°CE.水 醇中均溶解 2020-04-28 3、明胶A.撒于水面B.浸泡 加热 搅拌C.溶于冷水D.加热至60-70°CE.水 醇中均溶解 2020-04-28 4、13.下列可用于食具消毒的是A.食醋加热熏蒸B.95%乙醇浸泡C.0.5%~1%漂白粉液体浸泡D. 2020-04-28 5、酱卤肉制品是将原料肉加入食盐或酱油等调味料及香辛料 以水为加热介质煮制而成的熟肉制品 是我国 2022-08-08 6、蜜饯制作时 原料浸泡饱和石灰水的主要目的是 2022-09-06