导航:题目详情 | 答案解析 | 相关问题 | 最新问题 如果我们需要用鲜菠萝制作果冻时 可将菠萝蒸煮几分钟后 使其()后使用。A.酸性物质破坏B.蛋白酶失 职业资格 2018-06-23 15:52:15 菠萝,蛋白酶,酸性 已帮助 人 如果我们需要用鲜菠萝制作果冻时,可将菠萝蒸煮几分钟后,使其()后使用。A.酸性物质破坏B.蛋白酶失去活性C.甜度增加D.水分适量蒸发请帮忙给出正确答案和分析,谢谢! 热搜:发展与周边国家关系我们需要秉承理念 答案解析 难度★★☆ 搜索 参考答案:B 相关问题 1、果冻制作的水果丁在拌入果冻液后需冷却至()时 可入冰箱冷却。A.乳化B.室温C.坚硬D.冰点 2017-03-28 2、制作果冻时 应选用开口大的模具。 2017-04-01 3、在制作框架网页时 如果需要保存所有框架网页 则只需要选择文件菜单中的SAVE即可。() 2018-07-06 4、选用新鲜的()等酸性水果制作果冻时 应将水果加热2min后使用。 2018-07-17 5、选用新鲜的菠萝等酸性水果制作果冻时 应将水果加热2min后使用。 2019-07-29 6、制作果冻时所使用的鱼胶一定要()。A 溶化彻底B 熔化C 基本溶解D 可溶化可不溶化 2020-09-17