导航:题目详情 | 答案解析 | 相关问题 | 最新问题 烹调时间比较短的菜肴 组配的原料形状A.越小越适宜B.越大越适宜C.宜大不宜小D.宜小不宜大 行业问题 2019-05-25 06:03:51 菜肴,形状,原料 已帮助 人 烹调时间比较短的菜肴,组配的原料形状A.越小越适宜B.越大越适宜C.宜大不宜小D.宜小不宜大 热搜:常见操作系统厂商的补丁开发时间平均最短的是 答案解析 难度★★☆ 搜索 答案:D 相关问题 1、酸味烹调的主要作用是()。A.增加菜肴香味 除去不良味道和气昧B.减少维生素C的损失 促进原料中 2017-07-13 2、在烹调菜肴时 火力的大小与原料的质量是决定菜肴质量好坏的一个重要关键。 2018-06-18 3、形状较大的原料 适合A.快速的烹调B.大火力烹调C.长时间烹调D.短时间烹调 2019-05-25 4、简单的说菜肴组配工艺是将各种加工成型的原料加以适当的配合的工艺过程 2022-08-06 5、糟熘三白这道菜肴从原料组配颜色来看属于() 2022-08-07 6、单个菜肴原料组配包括原料色彩的组配 滋味的组配 形状的组配 质地的组配等等。 2022-08-08