导航：题目详情 | 答案解析 | 相关问题 | 最新问题 动物性干制原料的油发过程一般包括A.水泡 高温油膨化 复水B.高温油膨化 低温油焐制 复水C.低 行业问题 2019-05-25 07:42:39 高温,低温,水泡 已帮助 人 动物性干制原料的油发过程一般包括A.水泡、高温油膨化、复水B.高温油膨化、低温油焐制、复水C.低温油焐制、高温油膨化、复水D.水泡、低温油焐制、高温油膨化、复水 热搜：ad转换器的一般工作过程包括 答案解析 难度★★☆ 搜索 答案：C 相关问题 1、动物性干制原料油发过程中 高温油膨化阶段的油温应控制在A.70℃左右B.110℃左右C.150℃左右D.190 2019-05-25 2、油发的原料在切配加工前一般需要浸洗 常用的浸洗剂是A.热开水B.自来水C.热碱水D.冷碱水 2019-05-25 3、动物性干制原料油发过程中的第二个阶段是A.高温油焐制B.低温油焐制C.高温油膨化D.低温油膨化 2019-05-25 4、油发一般适用于胶质丰富 结缔组织较多的干制原料 如A.牛角B.羊肠C.猪蹄 2019-05-25 5、肉品干制就是将原料肉经予处理后 在自然条件或人工条件下使肉中水分蒸发的工艺过程。 2022-08-14 6、干制食品的水活度一般都较低 不适宜微生物进行生长繁殖 在贮存的过程中无需注意环境的无菌处理（） 2022-08-29
