导航:题目详情 | 答案解析 | 相关问题 | 最新问题 烹饪中蛋白酶对蛋白质水解作用的最佳温度是A.10~15℃B.30~35℃C.60~65℃D.90~95℃ 行业问题 2019-05-25 11:43:09 蛋白酶,蛋白质,温度 已帮助 人 烹饪中蛋白酶对蛋白质水解作用的最佳温度是A.10~15℃B.30~35℃C.60~65℃D.90~95℃ 热搜:对脂肪和蛋白质消化作用最强的消化液是 答案解析 难度★★☆ 搜索 答案:C 相关问题 1、胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是()。A.乳化脂肪B.水解淀粉C.水解蛋白质D.促进胃液分泌E 2017-06-22 2、激活的蛋白C在血液凝固的调控中 主要作用是()A.水解凝血因子Ⅴa ⅧaB.水解凝血因子Ⅴa ⅦaC.水解凝 2018-04-19 3、消化性溃疡最重要的发病原因是A.胃酸对胃黏膜的侵袭作用B.幽门螺杆菌感染C.胃蛋白酶的蛋白水解作 2018-04-25 4、制作基础汤汁过程中主要利用的是()。A.糖元的水解怍用B.蛋白质的水解作用C.氨基酸的水解作用D.植 2019-06-10 5、在某些菜肴的烹饪中加醋.可起到()的作用。(A)保护维生素(B)防止蛋白质变性(C)促进钙吸收(D)防 2019-09-23 6、纤溶酶的特点是()。A.特异性高 只水解纤维蛋白B.特异性不高 对所有蛋白质类物质均有强烈水解作用 2020-04-28