导航:题目详情 | 答案解析 | 相关问题 | 最新问题 分蛋法搅拌戚风蛋糕时 ()与砂糖和酸性剂搅打至软性发泡。A.蛋黄B.盐C.油脂D.蛋清 职业资格 2019-06-05 04:21:39 蛋清,软性,砂糖 已帮助 人 分蛋法搅拌戚风蛋糕时,()与砂糖和酸性剂搅打至软性发泡。A.蛋黄B.盐C.油脂D.蛋清请帮忙给出正确答案和分析,谢谢! 热搜:关于沥青混凝土搅拌设备和工艺的说法错误的有 答案解析 难度★★☆ 搜索 正确答案:D 相关问题 1、戚风蛋糕制作时 蛋清 蛋黄分别置于两个容器中。 2018-07-14 2、在制作油脂蛋糕时 面粉加入后() 否则会影响蛋糕在烘烤时的胀发。A.不宜过久搅拌B.高速搅拌均匀C. 2019-04-18 3、如果条件允许的话 制作蛋糕时最好使用()。A.绵白糖B.细砂糖C.红糖D.蛋白糖 2019-04-18 4、戚风蛋糕使用全蛋打发 2022-08-10 5、戚风类蛋糕其膨大的最主要因素是()。 2022-09-08 6、1.制作戚风纸杯蛋糕用到什么材料? 2.打发蛋白需要注意什么? 2022-09-08