导航：题目详情 | 答案解析 | 相关问题 | 最新问题 泡菜在发酵初期会有大量的气体由坛内经水槽溢出。（) 大学 2019-07-04 15:31:03 内经,水槽,泡菜 已帮助 人 泡菜在发酵初期会有大量的气体由坛内经水槽溢出。() 热搜：化脓性球菌侵入血流后在其中大量繁殖 答案解析 难度★★☆ 搜索 参考答案：√ 相关问题 1、泡菜等发酵食品由于有乳酸菌等益生菌发酵 改善了产品的营养特性和风味 同时产酸会抑制杂菌生长 2022-08-12 2、泡菜发酵过程中 泡菜发酵液表面出现“白花”是因为泡菜坛口密封不好。 2022-08-26 3、泡菜发酵过程中 亚硝酸盐含量呈先降后升趋势 最后保持较高水平 所以泡菜不利于健康。 2022-08-26 4、【判断题】乳酸片球菌可在含6%～8%NaCl的环境中生长 耐NaCl浓度13%～20% 参与酸泡菜发酵。 2022-08-30 5、泡菜发酵过程中 亚硝酸盐含量呈先降后升趋势 最后保持较高水平。 2022-08-31 6、泡菜发酵过程中 硝酸盐含量呈下降趋势。 2022-08-31
