导航:题目详情 | 答案解析 | 相关问题 | 最新问题 原料根据烹饪时的作用来分类有()。 医卫类 2019-07-15 04:36:21 根据,原料,调味料 已帮助 人 A、主配料B、调味料C、加热料D、佐助料E、保鲜料此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢! 热搜:人生境界是根据什么来划分的 答案解析 难度★★☆ 搜索 参考答案:ABD 相关问题 1、鼻腔在评吸时的作用有()。A.判断香气的多少B.香型的辨别(原料)C.香气特征的辨别(产品)D.杂气的 2017-04-29 2、烹饪中的火候 就是在烹制菜点过程中所使用的热度(火力) 时间和不同的烹调方式及烹饪原料在质变的 2022-08-28 3、为保持烹饪原料的新鲜与营养 冰冻原料在解冻时不必考虑的因素是()。 2022-08-31 4、原料经刀工处理后 便于烹饪 食用方便。 2022-09-21 5、对于烹饪原料的鉴别常用的方法有() () ()。 2022-09-21 6、烹饪是一个过程 以烹饪原料的选择为起点 一直到饮食产品的食用 其间包括 烹饪()的选取与处理 烹 2022-09-21