导航:题目详情 | 答案解析 | 相关问题 | 最新问题 葡萄酒中呈甜味的物质有糖类和醇类 职业资格 2019-08-17 05:20:45 糖类,甜味,葡萄 已帮助 人 葡萄酒中呈甜味的物质有糖类和醇类 热搜:咸味和甜味可以互相抵消 答案解析 难度★★☆ 搜索 本题答案:糖包括葡萄糖、果糖、阿拉伯糖、木糖等。另一类是具有个或数个醇基的物质,如乙醇、甘油、丁二醇、肌醇、山梨醇等。 相关问题 1、糖类是一类有甜味的物质。() 2018-06-17 2、阿斯巴甜是目前已经在食品中推广实用的甜味剂。从物质类型上分 此甜味剂属于()。 A.糖类化合物 2019-07-03 3、测葡萄酒中干浸出物时 将样品蒸发至1/3的主要作用是除去()。A.醇类物质B.大分子物质C.可溶性物质D 2019-08-03 4、白酒中的甜味有人认为主要来源于醇类 特别是() 他们都含有甜味基团和助甜基团。 2019-08-18 5、混和生成高敏感 不稳定或者具有爆炸性物质的有()。A (亚)硝基化合物和碱B 醚和醇类C 烯烃和空气 2019-12-11 6、葡萄酒中能够带来甜味的物质有糖 酒精 甘油。 2022-08-29