白酒中的甜味有人认为主要来源于醇类 特别是（) 他们都含有甜味基团和助甜基团。

相关问题

• 1、葡萄酒中呈甜味的物质有糖类和醇类
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• 2、白酒中的辣味可能主要来自（)。A.醇类B.酸类C.醛类D.酯类
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• 3、白酒的化学成分主要是酒精和水 占总量的98%以上 其余成分主要包括有机酸类 酯类 醇类 醛酮类
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• 4、食物储存中 酸度升高 产气 带有甜味 有醇类气味 此种反应为
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• 5、茶中的甜味全部来源于甜味氨基酸
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• 6、日常食品中的米 面等主食和块根类食物 它们虽没有明显的甜味 但却是食物中葡萄糖的主要来源。（）
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