白酒的化学成分主要是酒精和水 占总量的98%以上 其余成分主要包括有机酸类 酯类 醇类 醛酮类

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白酒的化学成分主要是酒精和水,占总量的98%以上,其余成分主要包括有机酸类,酯类,醇类,醛酮类,芳香族化合物,含氮化合物,多元醇及硫化物等。()

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