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维生素c的蔬菜

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维生素c的蔬菜

1、适当多吃水果蔬菜特别是绿叶蔬菜 富含维生素C的蔬菜和水果 可降低患冠心病的风险。()
2、一般维生素C的含量深绿色蔬菜较浅色蔬菜() 叶菜中的含量较瓜果中()。
3、植物性食物中含维生素K较丰富的是()。A.绿叶蔬菜B.黄色蔬菜C.紫色蔬菜D.谷物E.薯类
4、与浅颜色蔬菜相比 深色蔬菜()更具优势。(A)胡萝卜素(B)核黄素(C)维生素C(D)矿物质(E)植物化学
5、烹调蔬菜时 加醋可减少维生素B C的损失。
6、新鲜水果 蔬菜等样品中维生素C的提取时 如果有泡沫 用 或 除去泡沫。
7、维生素A的最佳食物来源是:()A 动物肝脏B 蔬菜C 豆类D 禽肉
8、绿色蔬菜含有的最丰富的维生素是()。(A)维生素A(B)维生素B(C)维生素C(D)维生素D
9、含维生素C较多的蔬菜是()。A.黄瓜B.丝瓜C.冬瓜D.小白菜E.绿苋菜
10、含维生素C较多的蔬菜是()。A.黄B.丝瓜C.冬瓜D.小白菜E.绿苋菜
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